Receta de Cocina: CREMA DE COCO

Hola!! Les dejo a continuación una Receta de Cocina que se hace en 10 minutos. Es un postre fácil, nutritivo, que se hace con las cosas que habitualmente tenemos en la cocina.

INGREDIENTES
1 huevo
1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 cucharada de fécula de maíz
1/4 taza de coco
2 tazas de leche
1/2 cucharadita de vainilla


MODO DE PREPARACIÓN
Colocamos en una olla de fondo grueso el huevo, el azúcar, la fécula, el coco y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar de a poco la leche, hasta mezclar bien. Llevar a un fuego suave, revolver siempre con cuchara de madera, hasta que hierva. En lugar de coco se puede saborizar la crema con chocolate, ralladura de cítricos, café (instantáneo), dulce de leche, etc. Para hacer este postre más sofisticado, se puede disponer en una fuente apta para horno. Cuando esté fría, se le coloca por encima merengue cocido (Ver receta de Merengue Cocido en Torta Alfajor) y llevar a un horno fuerte para gratinar.