Recetas de Cocina: OJITOS O PEPITAS

Recetas de Cocina: OJITOS O PEPITAS
Hola! Cómo andan? Hoy les traigo una Receta de Cocina que les va a encantar! Para no tener que comprarlos en la panadería, esta Receta de Ojitos o Pepitas se hace muy rápido, fácil y son ideales para la merienda de los niños.

INGREDIENTES
½ kg de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 gr de azúcar
300 gr de manteca
1 cucharada de miel
2 huevos



MODO DE PREPARACIÓN
Mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca, hasta formar una preparación con una textura de arena. Agregar la miel y los huevos. Formar un rollo y llevar a la heladera hasta que esté firme. Cortar en rodajas de 1 cm de espesor y colocar dulce de membrillo, mermelada de frutillas o jalea de manzanas en el centro. Llevar a un horno precalentado a 180ºC aproximadamente 15 minutos.

Recetas en casa: TORTA DE MANDARINAS

Recetas en casa: TORTA DE MANDARINAS
Más fácil que esta Receta de Cocina de esta Torta de Mandarinas...IMPOSIBLE!!! Riquísima, con un color increíble,pocos ingredientes, y hasta un niño la puede hacer! Gracias a la SRA. CARMEN por la Receta!!!

INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
2 huevos
3 mandarinas cortadas con cáscara sin semillas
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear


MODO DE PREPARACIÓN
Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la preparación en una asadera enmantecada y llevar a un horno precalentado a 180 ºC hasta que al pincharla con un palillo, este salga seco.

Recetas de Cocina: APRENDAMOS SOBRE EL ACEITE DE OLIVA

Recetas de Cocina: APRENDAMOS SOBRE EL ACEITE DE OLIVA
Grasa monoinsaturada cuyo componente fundamental es un ácido graso, el oleico. Es el único aceite que puede consumirse recién extraído, virgen, sin refinado ni procesado industrial, por lo que conserva todos sus nutrientes.

PROPIEDADES:

* Aumenta el colesterol bueno y contribuye a evitar enfermedades coronarias.
* Ayuda a un mejor funcionamiento del aparato digestivo.
* Previene la Arteriosclerosis.
* Favorece el crecimiento óseo; resulta indispensable en la alimentación de niños y ancianos.

CONSEJOS:

A la hora de freír, no se debe humear para que no se creen sustancias nocivas; debe utilizarse el mismo como máximo cuatro o cinco veces y no mezclarlo con uno nuevo. Se guarda tapado, a oscuras en sitio fresco y seco.

De: Cocina Ligera, Nº30

Recetas de Cocina: TORTA DE POLLO

Recetas de Cocina: TORTA DE POLLO
Hola! :) Hoy les dejo una Receta de Cocina de una Torta de Pollo riquísima, con la cual podemos aprovechar cualquier presa de pollo que nos hay quedado de alguna otra preparación.

INGREDIENTES
1 receta de Masa para Pascualina
350 gr de pollo cocido (al spiedo mucho mejor!)
1 cebolla cortada en cubitos pequeños
1/4 morrón cortado en cubitos pequeños
1 diente de ajo picado
10 aceitunas picadas
1 huevo
2 cucharaditas de fécula de maíz
1/2 taza de leche
sal y pimienta a gusto


MODO DE PREPARACIÓN
Rehogar con poco aceite la cebolla, el morrón y el ajo. Picar el pollo, colocarlo en un bowl y agregarle la cebolla, el morrrón y el ajo, las aceitunas, sal y pimienta, el huevo, la fécula y mezclar. Por último agregarle la leche, lentamente. Forrar una asadera con la Masa para Pascualina. Verter el relleno y tapar con otra masa estirada bien finita y pinchar con un tenedor. Si se desea se puede pintar con huevo batido y espolvorear por encima azúcar. Se lleva a un horno precalentado a 200 ºC, y se cocina hasta que dore la superficie.

Recetas de Cocina: RESULTADO DE ENCUESTAS

Recetas de Cocina: RESULTADO DE ENCUESTASEn este Editorial, les voy a dejar los resultados de las encuestas ya cerradas.

Por un lado la encuesta "Que tipo de comidas prefieres?" Terminaron empatadas las dulces y las saladas con un 42%, mientras de el 14% contestó que le era indistinto.

En la encuesta "Qué estilo de comida prefiere?", con un 50% lideró la comida Equilibrada (vegetales y carnes), con el 25% le siguió la comida Chatarra, luego con el 16% la Rica en carnes rojas y blancas, y sólo con el 8% la Vegetariana. Estos resultados responden a que tipo de comida prefieres, pero me pregunto, realmente comemos de manera equilibrada?

Un abrazo! :)

Recetas de Cocina: TARTA DE BRÓCOLI

Recetas de Cocina: TARTA DE BRÓCOLI

Como están? Después de unos días me reintegro a dejarles Recetas de Cocina fáciles y ricas! Hoy les dejo la Receta de una Tarta de Brócoli deliciosa, baja en calorías, para la cual necesitan pocos ingredientes.

INGREDIENTES
1/2 receta de Masa para Pascualina
1 brócoli cocido al vapor y picado
1 cebolla picada
2 cucharaditas de fécula de maíz
1/2 taza de leche
5 cucharadas de queso rallado
150 gr de queso magro cortado en cubitos
1 huevo
sal, pimienta y nuez moscada a gusto


MODO DE PREPARACIÓN
Rehogar la cebolla picada, sin llegar a dorarla. Colocarla en un bowl junto con el brócoli y el queso magro. Mezclar y agregar la fécula, el huevo, la sal, pimienta y nuez moscada, el queso rallado y de a poco incorporar la leche. Integrar bien y verter en una asadera forrada con la Masa de Pascualina. Llevar a un horno precalentado a 180 ºC hasta que dore levemente.