Recetas de Cocina: GALLETITAS DE BANANA Y AVENA

Después de mucho tiempo, vuelvo esta vez con una Receta de Cocina que encontré en la web en The Burlap Bag. Me pareció super interesante, saludable, y una Receta especial para hacerla con niños, ahora que están de vacaciones y debemos entretenerlos. A la receta original que encontré en esta página le hice una modificación que fue la adición de azúcar impalpable, ya que para mi gusto le hacía falta.  Pruébenla y después me cuentan.

INGREDIENTES
2 bananas grandes y maduras
1 taza de avena instantánea
1 cucharada al ras de azúcar impalpable

Recetas de Cocina: TRENCITAS DE CANELA

Pensando en Recetas de Cocina para estas fiestas, en general lo primero que a uno se le viene a la cabeza son platos principales o postres, tal vez alguna entrada. ¿Y qué pasa con el desayuno o la merienda? Esta Receta es realmente deliciosa, muy fácil de hacer (aunque no lo parezca) y será el desayuno perfecto para el 25 de Diciembre o el 1 de Enero. La encontré en un blog llamado The Monday Box. A mi me salieron 31 galletitas, aunque eso depende del tamaño que las hagamos. Manos a la obra!

INGREDIENTES
Para la masa:
2 y 1/4 tazas de harina
1 y 1/4 taza de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
100 gr de manteca a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de jugo de naranja
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para la cubierta:
1 yema de huevo batida
1 cucharadita de agua
2cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE AVENA

Esta Receta de Cocina es ideal para las meriendas de los niños porque es saludable, es rápida de hacer y rinde un montón! No hay que estirar con palote lo que las hace muy rápidas de realizar: sólo se utiliza una cucharita para armarlas sobre la asadera que va al horno. Tienen que probarlas!

INGREDIENTES
2 huevos 
2/3 taza de aceite
1 cdita de ralladura de limón
3/4 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 taza de avena
2 cditas de polvo de hornear
pizca de sal

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE MANTECA

Esta receta de cocina les va a encantar. Ideal para meriendas o desayunos, o para esas meriendas compartidas en los colegios de nuestros hijos, y por que no para cumpleaños o celebraciones. Muy muy ricas y rendidoras.

 INGREDIENTES
300 gr de manteca
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
5 tazas de harina

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE PEREJIL Y SÉSAMO

Hola!! Perdón por no publicar antes, pero estuve enferma. A veces me toca!!! Hoy les dejo una Receta de Cocina ideal para una "picadita", acompañando algún salamín cortado finito o untadas con alguna salsita.

INGREDIENTES
250 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
3 y 1/2 cuchradas de aceite
8 cucharadas de agua tibia
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de sésamo integral


MODO DE PREPARACIÓN
Mezclar en un bowl la harina con la sal y formar una corona. En el centro agregar el aceite, el perejil, el sésamo y el agua. Mezclar y tomar la masa (es una masa durita). Estirar bien finita la masa sobre la mesada y cortar galletitas con la forma deseada. Colocarlas en una placa limpia. Cocinar en un horno precalentado a 200 ºC hasta que comience a dorarse. Para una cocción más pareja darlas vuelta en la mitad del tiempo (total aproximado de tiempo: 15 minutos)

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE CANELA

Siguiendo con el tema de la Fructosa, hoy les dejo una receta usando este producto, pero también les dejo la receta con azúcar. Ideales para el desayuno. Espero les guste!!

INGREDIENTES
1/4 taza de manteca
1/2 taza y 2 cucharadas de Fructosa
1 huevo
1 taza y 2 cucharadas de harina
1 cucharada de polvo de hornea
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
semillas de sésamo


MODO DE PREPARACIÓN
Batir la manteca con la Fructosa. Agregar y batir el huevo. Luego agregar y mezclar con cuchara la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Llevar a la heladera por 30 minutos. A partir de allí formar bolitas y achatarlas sobre una asadera enmantecada. Colocarles semilas de sésamo por encima y llevar a un horno precalentado a 150 ºC por aproximadamente 10 minutos.

Si las quieren hacer con azúcar, sustituir la Fructosa por 1 taza de azúcar.

Recetas de Cocina: GALLETITAS DE CHOCOLATE EXPRESS

¿Cómo andan? Hoy les dejo una Receta de Cocina rica, especial para un té con las amigas. Una Receta sencilla que también sirve para la merienda de la escuela.

INGREDIENTES
1 y 1/4 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de chocolate en polvo
1/2 taza de leche
1/4 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla


MODO DE PREPARACIÓN
Colocar en un bowl la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, el chocolate y mezclar bien. En el centro agregar la leche, el aceite y la vainilla. Mezclar hasta que la preparación quede homogénea, logrando una masa muy tierna. Volcarla en la mesada enharinada y con la mano estirarla hasta que quede de un espesor de 1,5 cm. Cortar con un vasito o con la forma que ustedes prefieran y disponerlas en una asadera aceitada. Llevar a un horno precalentado a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos.