Una receta sencilla para realizar una masa para tortas saladas, que se prepara más rápido que lo que se demora en ir a comprar una ya lista. Siempre queda igual y es muy rica! Si se va a utilizar en una torta de pescado, recomiendo agregarle a la masa 1 cucharadita de pimentón.
INGREDIENTES
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1/3 taza de agua
1/3 taza de leche
1/3 taza de aceite de girasol
MODO DE PREPARACIÓN
Se colocan todos los ingredientes secos en un bowl. Se realiza un hueco en el centro, donde se colocarán los ingredientes húmedos, previamente entibiados (lo que facilitará la tarea de estirar la masa). Se mezclan desde el centro hacia el borde.
Si se quiere hojaldrar, se estira, se unta con manteca, se espolvorea harina y se dobla. Se repite la operación 2 o 3 veces más.
Nos vemos pronto! :)
18 comentarios:
hola! voy a usar tu receta!! despues te cuento! mil graciasss!!
nunca hice una masa y ahora estoy viviendo en usa y tengo q comer algo rico! jaja
Hola Maria Ines!!! La verdad tu receta me fue muy muy util, estoy en Europa donde no se consiguen masas para pascualina compradas y la verdad que extrañaba el gustito de la pascualina de mamá. La hice aqui en casa y a toda la familia le encanto!!!
Gracias por tu aporte
Gracias por los comentarios. Son muy enriquecedores. Me alegro que a tu familia les haya gustado. No hay nada mejor que la comida casera, no?
Salu2
hola ! soy de cordoba argentina. exelente receta!!! la acabo de hacer y esta espectacular!!! muchas gracias por tus aportes! voy a seguir haciendo tus recetas espero que todas sean como esta. La masa la hice con los liquidos bien caliente y digamos que se hizo casi sola la masa. es esponjosa pero a la vez crocante idealllll un lujo!
Hice tu receta y resultó genial. Gracias
Muy buena tu receta, mil gracias
Me ha encantado tu receta, gracias!!!!
Muy buena masa.
HOLA, UNA PREGUNTA SE LE PUEDE A ESTA MASA PONERLE UN RELLENO DE CHOCLO Y SALSA BLANCA DESDE YA MUCHAS GRACIAS
si, puedes usar cualquier relleno. si es muy húmedo o bien le das un golpecito de horno a la base antes de poner el relleno, o antes de volcar el relleno espolvoreas la base con pan rallado y luego terminas de armar la tarta.
Hola, me puedes pasar la masa para pascualina que quede igual que las compradas bien finita? sin ojaldre creo... que sirva tmb para empanadas??
gracias!, es que hice una masa que llevaba manteca y para pascualina quedó horrible: (
HOLA! VOY A PROBAR TU RECETA,YA Q PARECE MUY FACIL Y PRACTICA. SPERO ME QUEDE COMO LA DE LA FOTO....JE GRACIAS
es la primera vez que voy a hacer pascualina y voy a utilizar tu receta luego te cuento como me quedo besos....grasias
Recién acabo de sacar la pascualina del horno....la masa quedó ESPECTACULAR!!! MUCHAS GRACIAS!
Me alegro que les haya gustado tanto esta receta! A mi me ha resultado super práctica y por eso la comparto con ustedes!
Me encantó la receta! La acabo de hacer y está genial. Gracias por compartirla
voy hacer tu receta veo que es sencilla , luego te cuento
hola, anoche hice tu receta, puse todos los ingredientes que necesitaba, pero no se si hice algo mal, porque la masa salio como de pizza... como tiene q quedar la masa, bien lisa y estirarla con un palo?? o como tengo que hacer?? de sabor quedo muy rica pero no de textura. Me podes decir como la mejoro? Gracias :)
gracias por visitar mi blog! honestamente no se que pasó con la receta. tal vez entendiste mal algo. en términos grales la receta lleva el doble de harina que de líquidos. entre el agua el aceite y la leche, es una taza y por eso son 2 tazas de harina. queda una masa que se puede estirar con palote. Si la quisieras usar para empanadas es por cada parte de harina una tercera parte de líquidos (en total)o mejor dicho cada 3 partes de harina 1 parte de líquido. Prueba nuevamente, queda muy rica y es muy fácil de hacer!
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