Esta Receta de Cocina es especial para golosos!!! Un postre delicioso que les gusta hasta a aquellos que dicen que no les gusta la polenta...
INGREDIENTES
1/2 taza de polenta de cocción de 1 minuto
650 ml de leche
1/2 taza de azúcar
25 gr de manteca
3/4 tazas de coco
1 huevo y y 1 yema batidos
1 cucharadita de vainilla
azúcar cantidad necesaria para hacer el caramelo
MODO DE PREPARACIÓN
Colocar en una olla la leche y el azúcar, calentarlos y agregarle en forma de lluvia la polenta. Cocinarla por 1 minuto. Luego sacarla del fuego y agregarle la manteca, el coco, el huevo y la yema; mezclar bien. Colocar la preparación en una budinera savarin acaramelada de 25 cm de diámetro y llevar a un horno precalentado a 180 ºC, a baño de María por aproximadamente 20 minutos.
5 comentarios:
Este budín lo hacia mi abuelita,
sin huevos ni horno..
Solo hervia la polenta con leche
azúcar, ralladura de limón y la
volcaba en la budinera con caramelo.
Cuando fría, la llevaba
a la heladera, después desmoldaba.
adornar a gusto con crema o helado.
futre
Muy Buena receta, con un ingrediente básico y económico, realizar un rico postre. Felicitaciones!!!
Asi la hacia mi madre y antes mi abuela. Muy rica y muy buena!
Exquisito pero lo solia hacer sin huevos
Exquisito pero lo solia hacer sin huevos
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