Recetas de Cocina: TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO O RAPIDITAS

Hoy les traigo una receta fácil, que resulta mucho más económica que la versión industrializada, mucho más rica y saludable, que muchas veces nos saca de un apuro. Esta receta de cocina se trata de las tortillas de harina de trigo o Rapiditas. Las puedes hacer para comer en ese mismo momento o hacerlas y guardarlas en el freezer para otro día, salvándote cuando vienen visitas inesperadas, por ejemplo.
Se prepara la masa muy rápido y se cocinan aún más rápido. Cuando quieras acordar, tendrás un montón prontas! Manos a la obra!

INGREDIENTES
500 gr de harina de trigo
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite (oliva, girasol, maíz)
1 taza de agua

RECETAS DE COCINA: Tortilla de papas y panceta

Esta Receta de Cocina no es para nada bajas calorías, pero es muy rica. Lo interesante además es que la hizo mi esposo un sábado para almorzar, así que podría calificarla fácil de realizar ya que él no cocina muy a menudo. Este plato acompañado de una ensalada es más que suficiente para dejar contento a más de uno.

INGREDIENTES
2 papas medianas
media cebolla chica
3 fetas de panceta
3 huevos
sal, pimienta y orégano a gusto

Recetas de Cocina: TORTILLA DE PAPAS AL HORNO

Receta fácil, rápida de preparar, sana (ya que se cocina al horno) y especial para acompañar carnes.

INGREDIENTES

½ kg de papas
1 cebolla rallada
2 huevos
¼ taza de leche
3 cucharadas de queso rallado
sal y nuez moscada a gusto


MODO DE PREPARACIÓN

Saltar las cebollas. Batir los huevos ligeramente y agregar la sal, nuez moscada, queso rallado y la leche. Rallar las papas. Agregar a la mezcla de huevos y leche las papas y la cebolla cocida. Verter la preparación en una asadera aceitada y llevar a horno precalentado a 180º hasta que dore (aproximadamente 20 minutos). Se puede enriquecer con ciboulette, perejil, cilantro, jamón o hasta panceta.