Recetas de Cocina: SCONES DE ORÉGANO

¿Cómo están? Les dejo a continuación una Receta de Cocina de Scones fáciles y rápidos de hacer. Sacan de un apuro para solucionar el menú de un cumpleaños, una entrada, o hasta una merienda. Espero que me cuenten después como les quedaron!!!

INGREDIENTES
2 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de orégano
1/3 taza de aceite
2/3 tazas de leche (aprox)


MODO DE PREPARACIÓN
Colocar dentro de un bowl la harina, la sal, el polvo de hornear, el orégano y mezclar bien. Hacer un hueco en el centro y colocar el aceite y la leche (en las cantidades dice "2/3 taza aproximadamente" porque puede ser un poco más ya que la masa tiene que quedar tierna). Comenzar a mezclar desde el centro hacia la periferia y tomar la masa. Estirar con un palote hasta que la masa tome un grosor de 1,5 cm y cortar discos del diámetro de su preferencia. Colocarlos en una asadera aceitada y llevarlos a un horno precalentado a 300 ºC, hasta que doren levemente. Se pueden rellenar con jamón y queso, con paté y tomate, o con el relleno que más le guste.

Recetas de Cocina: PAN DE AJO

Aquí les dejo una Receta de Cocina de un delicioso Pan de Ajo, especial para copetines o para el “matecito de la tarde”. Es otra receta adictiva. Se puede usar para hacer sandwiches o emparedados, o simplemente para untar con manteca o una mayonesa saborizada con ciboulette. Espero que la hagan y me cuenten los resultados!!!

INGREDIENTES
2 tazas de harina
2 cucharadas de levadura seca
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo picados
5 cucharadas de leche
5 cucharadas de aceite
agua tibia cantidad necesaria


MODO DE PREPARACIÓN
Se coloca en una taza, ½ taza de agua tibia, la levadura y el azúcar y se deja espumar.
Por otro lado en un bowl colocar la harina, la sal, los dientes de ajo, se mezcla y se hace un hueco en el centro. En este hueco colocar la leche, el aceite, la levadura ya espumada y más agua tibia (si es necesario) para tomar la masa. Amasar y dejar leudar hasta que doble su tamaño. Desgasificar y darle forma de cilindro. Colocarlo en un molde para pan, o si se quiere un resultado más rústico colocarlo directamente en una asadera. Pintar la superficie con aceite. Dejar leudar nuevamente por 30 minutos. Colocar en un horno precalentado a 200º C hasta que esté cocido ( cuando al pincharlo con un palillo, éste salga seco)

Recetas de Cocina: Pan de Nuez

Aprende a cocinar un exquisito Pan de Nuez con pocos ingredientes y fácil modo de preparación. Con él puedes hacer deliciosos sándwiches de jamón y queso, de bondiola y queso, o con el relleno que más te guste.

INGREDIENTES
1 huevo
¾ tazas de azúcar
2 cucharadas de manteca derretida
1 y ¼ taza de leche
3 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de nueces picadas


MODO DE PREPARACIÓN
Por un lado mezclar el huevo, el azúcar, la manteca y la leche. Reservar. Por otro lado mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y las nueces.

Unir ambas preparaciones. Colocar en un molde de pan enmantecado de 34 x 14 cm en un horno (frío) a 175ºC. Cuando al pincharlo con un palillo, éste sale seco, está pronto.

Hasta la próxima! :)