¿Cómo están? Hoy les dejo una Receta de Cocina rápida, para esos días en que hay invitados sopresa y no tenemos que servirles. Epecial para una merienda o copetín. Las aceitunas pueden sustituirse por jamón en cubos, panceta, o pueden hacerse solo de queso.
INGREDIENTES
1 huevo
150 ml de leche
175 gr de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
60 gr de queso rallado
50 gr de aceitunas verdes o negras picadas
MODO DE PREPARACIÓN
Batir el huevo con la leche. Agregar la harina, el polvo de hornear, el queso y las aceitunas. Una vez mezclados, se completa la mitad de 8 moldes para muffins previamente aceitados o pirotines grandes ( aprox 4 cm de diámetro), y se llevan a un horno precalentado a 180 ºC durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que doren.
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