Perteneciente al género Allium, la medicina natural la ha aplicado como remedio de males muy diversos. Posee más de 100 compuestos azufrados y es rica en flavonoides.
PROPIEDADES:
*Disminuye la presión arterial y los lípidos sanguíneos.
*Protege frente al cáncer
*Posee una intensa acción antibacteriana. Al cortarla, la inhalación desinfecta la mucosa nasal, bucal y faríngea.
*Ejerce acción antiinflamatoria renal, asmática y otros trastornos inflamatorios.
*Reduce el colesterol.
CONSEJOS:
Cuanto más crudas se consuman, más se aprovechan sus nutrientes. Se recomienda masticarla en caso de picadura de avispa en la boca, porque impide la formación de un edema que puede provocar la asfixia del afectado.
De: Cocina Ligera, Nº30
No hay comentarios:
Publicar un comentario